Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö, ¾÷°è ÃÖÃÊ 8³â ¿¬¼Ó ±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æòȸ ¡®3½ºÅ¸¡¯
Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö°¡ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¹°¸À°ú Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
Á¦ÁÖ°³¹ß°ø»ç´Â Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö°¡ ¡®2025 ±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æòȸ¡¯¿¡¼ 8³â ¿¬¼Ó ÃÖ°í µî±ÞÀÎ ¡®3½ºÅ¸¡¯¸¦ ¼ö»óÇß´Ù°í 14ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö´Â 2018³â ±¹³» ¸Ô´Â»ù¹° ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ITI 3½ºÅ¸¸¦ ¼ö»óÇѵ¥ À̾î 2020³â ¡®Å©¸®½ºÅ» Å×À̽ºÆ® ¾î¿öµå¡¯¿Í 2024³â ¡®´ÙÀ̾Ƹóµå Å×À̽ºÆ® ¾î¿öµå¡¯¿¡¼ ¿¬ÀÌ¾î ¼ö»óÇß´Ù. ¿ÃÇصµ 8³â ¿¬¼Ó ÃÖ°í µî±ÞÀ» ȹµæÇß´Ù. ±¹³» ½ÄÀ½·á ¾÷°è¿¡¼ 8³â ¿¬¼Ó ±¹Á¦ ¿ì¼ö ¹Ì°¢»óÀ» ¼ö»óÇÑ ºê·£µå´Â Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö°¡ À¯ÀÏÇÏ´Ù.
±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æò¿ø(ITI, International Taste Institute)Àº 2005³â º§±â¿¡ ºê·ò¼¿¿¡ ¼³¸³µÈ ±Û·Î¹ú ½ÄÀ½·á ¹Ì°¢ Æò°¡ ±â°üÀÌ´Ù. À¯·´ 20¿© °³±¹¿¡¼ ¼±¹ßµÈ ¾à 200¸íÀÇ ¹Ì°¢ Àü¹®°¡µéÀÌ ºí¶óÀεå Å×½ºÆ®¸¦ ÅëÇØ Á¦Ç°À» Æò°¡ÇÑ´Ù. ½É»ç Ç׸ñÀº ùÀλó, ºñÁÖ¾ó, ³¿»õ, ¸À, ³¡¸À µî 5°¡Áö·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. 90Á¡ ÀÌ»óÀ» ȹµæÇØ¾ß ÃÖ°í µî±ÞÀÎ 3½ºÅ¸¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
Á¦ÁÖ°³¹ß°ø»ç °ü°èÀÚ´Â ¡°Á¦ÁÖ»ï´Ù¼öÀÇ ¶Ù¾î³ ¹°¸ÀÀº ÇѶó»ê ûÁ¤ ´ÜÀÏ ¼ö¿øÁö¿Í ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú °ü¸®ÀÇ °á°ú¡±¶ó¸ç ¡°8³â ¿¬¼Ó ITI 3½ºÅ¸ ¼ö»óÀº Á¦ÁÖ»ï´Ù¼ö°¡ Ãß±¸ÇØ¿Â Ç°Áú öÇаú ±Û·Î¹ú °æÀï·ÂÀ» Áõ¸íÇÏ´Â °Í¡±À̶ó°í ÀÚÆòÇß´Ù.
Á¦ÁÖ°³¹ß°ø»ç´Â ¾÷°è ÃÖÃʷΠȯ°æºÎ ÁöÁ¤ ¸Ô´Â¹° ¼öÁú°Ë»ç±â°üÀ¸·Î ÁöÁ¤µÇ¸ç ¼öÁú ºÐ¼® ½Ã½ºÅÛÀ» °ËÁõ¹Þ¾Ò´Ù. ¹Ì±¹ ȯ°æÀÚ¿øÇùȸ(ERA)ÀÇ ±¹Á¦¼÷·Ãµµ Æò°¡¿¡¼ 6³â ¿¬¼Ó ÃÖ¿ì¼ö µî±ÞÀ» ȹµæÇß´Ù. 2024³â¿¡´Â ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ±¹°¡Ç°Áú°æÀï·Â ¿ì¼ö±â¾÷À¸·Î 3³â ¿¬¼Ó ¼±Á¤µÆ´Ù.
¹é°æÈÆ Á¦ÁÖ°³¹ß°ø»ç »çÀåÀº ¡°Á¦ÁÖ»ï´Ù¼öÀÇ ¿ì¼öÇÑ ¹°¸ÀÀÌ ¼¼°èÀûÀÎ Æò°¡¿¡¼ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ ¸Å¿ì ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ¿ì¼öÇÑ ¸À°ú Ç°ÁúÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±Û·Î¹ú °æÀï·ÂÀ» °ÈÇØ ³ª°¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï ÀÌÅõµ¥ÀÌ ¹«´ÜÀüÀç/Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
|
|